Carang Madu Purwokerto

Yuk Cicipi Carang Madu Khas Desa Purwokerto

 

Kabupaten Pati, Jawa Tengah yang terkenal dengan semboyan Pati Bumi Mina Tani, karena mayorits penduduk Kabupaten Pati bekerja dibidang pertanian, bahkan 70% luas Kabupaten Pati adalah sawah. Tidak hanya sektor peretanian, Kuliner khas Pati pun juga tak kalah pamor. Salah satunya adalah makanan ringan yang bernama Carang Madu.

Carang Madu, merupakan makanan khas Desa Purwokerto, Kecamatan Tayu, Kabupaten Pati yang telah menjadi kesukaan banyak kalangan. Salah satu pengrajin Carang Madu di Desa Purwokerto yang bernama Ibu Istiana mengatakan penikmat Carang Madu tidak hanya masyarakat Tayu saja tetapi juga masyarakat yang berasal dari luar daerah Pati. Salah satunya Rembang, Kudus, Demak dan Jepara. Bahkan ada juga penikmat dari luar Jawa, yaitu Sumatra. Makanan tradisional ini, terbuat dari tepung ketan dan santan yang dibentuk lingkaran menyerupai carang (ranting bambu). Pada bagian atasnya, diberi lelehan gula merah yang disamakan seperti madu.

“Yang membedakan Carang Madu Desa Purwokerto dengan daerah lainnya yaitu bahan tepung ketan yang lebih banyak dibandingkan dengan tepung pati dan bentuknya yang lebih tebal dan melingkar. Berbeda dengan Carang Madu lainnya yang bentuknya tidak dicetak” terang Bapak Inggih selaku Kepala Desa Purwokerto.

Biasanya Carang Madu banyak dicari saat peak seasons, seperti Lebaran, Hari Natal dan Tahun Baru, karena dijadikan hidangan Hari Raya. Namun tidak salahnya jika anda menikmati Carang Madu bersama secangkir Teh Tawar ataupun Kopi. Carang Madu khas Desa Purwokerto ini dengan harga Rp 10.000,00 sampai Rp 15.000,00. Jika berkunjung ke Kabupaten Pati, pastikan anda mencicipi Carang Madu Khas Desa Purwokerto ya? Jadikan Carang Madu sebagai Oleh-oleh juga untuk sanak saudara.

4 Tips Terbaik Menikmati Carang Madu 

 

Carang Madu merupakan salah satu oleh-oleh khas Desa Purwokerto, Kecamatan Tayu, Kabupaten Pati. Nama Carang Madu sendiri berasal dari bahasa jawa. Carang yang bermakna ranting bambu, karena bentuk makanan ini yang tidak beraturan seperti ranting bambu dan Madu adalah gula merah yang dilelehkan diatasnya. Makanan ringan yang renyah dengan kombinasi rasa manis dari gula merah ini bisa kau temukan saat mengunjungi di Kabupaten Pati.

Berikut tips yang wajib kamu coba saat menikmati Carang Madu :

1.      Secangkir Teh tawar

Carang Madu ini memiliki rasa gurih dan rasa manis dari gula merah, sehingga lebih tepat jika dinikmati bersama secangkir Teh Tawar, karena rasa manis bisa kau dapatkan dari gula merah itu.

2.      Secangkir Kopi

Selain secangkir Teh tawar, kau juga bisa menikmatinya bersama secangkir Kopi tanpa gula.

3.      Segelas Susu murni

Untuk mendapatkan rasa lebih gurih mungkin kau bisa mencobanya dengan segelas susu murni.

4.      Nikmati dengan teman atau kerabat dekat

Terakhir, cara terbaik menikmati Carang Madu adalah menikmatinya bersama keluarga, teman dan kerabat dekat. Mungkin saat berbincang, menonton televisi, ataupun saat perjalanan.

Artikel & Foto : Diah Ayu